关于公开征集制售假劣肉制品

违法犯罪线索的通告

为持续深化制售假劣肉制品专项整治行动，进一步加强肉类产品全链条监管，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，现面向社会公开征集相关问题线索。有关事项通告如下：

一、线索征集范围

1.养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等禁止使用的药品及其他非法添加新型衍生物、非法化合物、禁用兽药等违法犯罪线索。

2.养殖场（户）未按规定无害化处理病死畜禽、非法销售病死畜禽等违法犯罪线索。

3.屠宰企业未严格实施入场查验和肉品品质检验，代宰企业“只收费不检验检疫”；出厂销售未经检验检疫动物产品；未按规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品；收购、屠宰病死畜禽，注水、注药或者注入其他物质等违法犯罪线索。

4.生猪私屠滥宰、牛羊家庭手工作坊式屠宰等违法犯罪线索。

5.无害化处理场未严格按规定对病死畜禽和病害畜禽产品进行无害化处理，“调包”病死畜禽等违法犯罪线索。

6.未经许可从事肉制品生产加工的“黑窝点”“黑作坊”“黑工厂”，以及冒用他人厂名、厂址、伪造或冒用生产许可标识的违法犯罪线索。

7.在肉制品生产加工过程中非法添加工业原料、非食用物质（如工业双氧水、甲醛、吊白块、工业火碱等），或超范围、超限量使用食品添加剂（如亚硝酸盐）的违法犯罪线索。

8.肉制品生产经营者未按规定查验索要动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；采购使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类，以及注水肉、含有瘦肉精、无检疫合格证明的肉类为原料生产加工的行为。肉制品加工中掺杂掺假、以次充好，违规使用鸡、鸭等其他肉类冒充（掺入）牛羊驴肉及其制品；未取得食品生产许可擅自生产等违法犯罪线索。

9.私设“黑冷库”，无证无照储存来源不明、无检验检疫合格证明的冷冻肉，以及对过期变质冷冻肉进行更换包装、解冻再冻的违法犯罪线索。

10.销售肉及肉制品的批发市场、集中交易市场、商场超市等，采购、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、走私冻肉，以进口肉冒充国产肉，销售假劣牛（羊、驴）肉及肉制品；销售用调理肉制品冒充的“原切肉”“鲜切肉”“鲜肉”等违法犯罪线索。

11.火锅店、烧烤店、驴肉馆等餐饮服务单位、集中用餐单位食堂、中央厨房，采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、走私冻肉，采购、制售假劣牛（羊、驴）肉制品等违法犯罪线索。

12.网络交易平台、直播带货、社区团购中，销售“三无”肉制品、假冒品牌肉制品，或进行虚假宣传、误导消费者等违法犯罪线索。

13.涉及肉制品侵权假冒地理标志、品牌商标的违法犯罪线索。

14.官方兽医、检疫人员故意伪造检疫结果、出具虚假检疫证明，或对应当检疫的动物、动物产品不检疫、错误出证，以及与养殖户、屠宰经营者等内外勾结、失职渎职、徇私舞弊等违法犯罪线索。

15.其他畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产经营环节涉及肉及肉制品的违法犯罪线索。

二、公开征集时间

即日起至2026年12月31日。

三、问题线索受理部门及联系方式

（一）市公安局。受理电话：0357-5625110

（二）市市场监管局。受理电话：0357-5610606

（三）市农业农村局。受理电话：0357-5600123

四、线索征集说明

（一）欢迎社会各界积极参与制售假劣肉制品违法犯罪线索征集，我们将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人权益，并对问题线索进行认真核查，切实回应各方关切。

（二）为使所反映的问题能够得到及时有效地处理，请详细说明问题线索发生的时间、地点、涉及的单位或个人、具体违法事实、相关证据材料（如照片、视频、票据等）及联系方式，保证内容要真实、客观、具体。对恶意举报、扰乱市场秩序的行为，将依法追究责任。

特此通告

霍州市公安局

霍州市市场监督管理局

霍州市农业农村局

2026年4月1日

霍州市

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